Da poco più di un ventennio esiste la Coop. agr. Mediterranea Concerie, esattamente dal 1983, “Divide et impera” motto coniato da Luigi XI di Francia, è l’esatto contrario dello spirito cooperativo che ispirò i tredici soci fondatori della nostra cooperativa cioè unire le forze per imporre e giustamente valorizzare il proprio prodotto.

Il nome Concerie trae un pò in inganno, ma chi è di queste parti, sa che la Contrada Concerie deve questo nome al fatto che anticamente si praticava la concia della lana di pecora, in vasche naturali ricavate negli scogli della costa.

Ed è proprio in questo fazzoletto di terra, la Contrada Concerie, che si trovano la maggior parte dei fondi coltivati dai nostri soci. Oggi i soci conferitori sono circa una sessantina.

E adesso, come allora, si opera nel pieno rispetto degli accorgimenti colturali atti a garantire la salubrità  del prodotto. Qui da noi non c’è mai stata la mentalità  del tanto non li mangio io…, il prodotto commercializzato è lo stesso che diamo ai nostri figli.